Mengurus rezeki pada bulan Ramadan

SETIAP Ramadan, aktiviti penyediaan dan penjualan makanan meningkat dengan ketara. Bazar sementara, pakej berbuka puasa, tempahan katering dan jualan dalam talian berkembang pesat sepanjang bulan ini. Fenomena ini memperlihatkan dinamika ekonomi yang rancak, namun pada masa sama mendedahkan satu persoalan penting: sejauh mana lebihan makanan diurus secara terancang?

Pembaziran makanan bukan lagi isu kecil yang berlaku secara terpencil. Ia kini berkait dengan struktur pengurusan, kecekapan sistem dan tahap akauntabiliti pihak berkepentingan.

Statistik 2026 menunjukkan Malaysia menghasilkan lebih lapan juta tan sisa makanan setahun. Anggaran sekitar 17,000 tan direkodkan setiap hari dan kadar itu meningkat pada musim perayaan termasuk Ramadan.

Peningkatan aktiviti jualan makanan secara bermusim tanpa mekanisme pengurusan lebihan yang jelas hanya menambah tekanan kepada sistem pelupusan sedia ada.

Soalnya bukan sekadar berapa banyak makanan dihasilkan, tetapi bagaimana rantaian lebihan itu dipantau dan diurus.

Perspektif ESG dalam Isu Sisa Makanan

Isu ini wajar diteliti melalui kerangka ESG yang merangkumi aspek alam sekitar, sosial dan tadbir urus.

Dari sudut alam sekitar, sisa makanan yang tidak diurus dengan baik menyumbang kepada pelepasan gas rumah hijau, khususnya metana, yang mempercepat perubahan iklim. Keadaan ini memberi kesan langsung kepada usaha negara mengurangkan pelepasan karbon serta memelihara kelestarian alam sekitar.

Dari sudut sosial pula, lebihan makanan yang tidak dimanfaatkan mencerminkan ketidakseimbangan dalam pengagihan sumber. Ketika sebahagian masyarakat berdepan tekanan kos sara hidup, pengurusan lebihan secara sistematik mampu membantu golongan memerlukan dan mengelakkan pembaziran yang tidak wajar.

Dari sudut tadbir urus, cabaran utama terletak pada kejelasan struktur pengurusan dan pembahagian tanggungjawab. Garis panduan khusus, mekanisme pemantauan serta pelaporan data sisa makanan secara berkala amat penting bagi memastikan usaha mengurangkan pembaziran dilaksanakan secara konsisten dan berkesan.

Tanpa sistem yang tersusun dan akauntabiliti yang jelas, inisiatif yang diperkenalkan hanya akan bersifat sementara dan bermusim.

Selari dengan Agenda Pembangunan Mampan

Pengurusan makanan yang cekap berkait langsung dengan Matlamat Pembangunan Mampan.
SDG 2 menekankan kepentingan keamanan makanan dan pengurangan pemborosan.
SDG 12 menuntut amalan penggunaan dan pengeluaran yang bertanggungjawab.
SDG 13 menggesa tindakan terhadap perubahan iklim.

Ramadan menyediakan konteks sosial yang sesuai untuk menterjemahkan ketiga-tiga matlamat ini dalam bentuk tindakan praktikal.

Ramadan sebagai Cerminan Tadbir Urus

Ramadan bukan sahaja bulan ibadah tetapi juga medan menilai kematangan kita dalam mengurus sumber. Cara kita mengendalikan lebihan makanan mencerminkan sejauh mana kita benar-benar menghargai rezeki dan komited terhadap kelestarian.

Mengurus rezeki bukan sekadar soal sikap individu, tetapi tanggungjawab bersama yang memerlukan sistem dan disiplin. Ramadan hadir setiap tahun sebagai peluang untuk memperbaiki kelemahan itu.