UM jadikan sisa makanan sebagai bahan pembelajaran anak-anak Tabika

KUALA LUMPUR, 24 Ogos 2026 – Bagi kebanyakan kanak-kanak, sisa makanan mempunyai destinasi yang mudah dijangka. Kulit buah, lebihan sayur dan makanan yang tidak habis dikumpulkan selepas makan, dibuang ke dalam tong sampah, lalu dilupakan.

Namun, di 50 Tabika KEMAS di Negeri Sembilan, sisa yang sama sedang diberikan kehidupan kedua.

Ia dikumpulkan untuk menghasilkan kompos. Kompos itu kemudiannya digunakan untuk menyuburkan kebun. Kanak-kanak pula terlibat menanam, membaja dan akhirnya menuai hasil tanaman mereka sendiri. Dalam proses yang kelihatan begitu sederhana itu, sesuatu yang selama ini dianggap sampah bertukar menjadi bahan pembelajaran tentang alam sekitar, makanan dan tanggungjawab manusia terhadap apa yang dibuang.

Inilah idea di sebalik SustainEDU Junior Negeri Sembilan, sebuah projek rintis yang diterajui oleh Pusat Asasi Sains, Universiti Malaya (PASUM) dengan kerjasama Yayasan Human Life Advancement (HLAF) dan Heritage Environment Sdn. Bhd. Komponen UM bagi projek ini dibiayai menerusi geran CAKnA di bawah UM Cares.

Projek yang diketuai oleh dua Pensyarah Kanan PASUM, Dr Nor Azlina Abd. Aziz dan Dr Ahmad Husaini Suhaimi itu bermula bukan dengan kanak-kanak tetapi dengan individu yang berada bersama mereka hampir setiap hari, iaitu para pendidik.

Hampir 100 pendidik daripada 50 Tabika KEMAS Negeri Sembilan mengikuti bengkel pengkomposan secara praktikal di Kuala Pilah. Mereka dibekalkan dengan kit kompos dan dilatih untuk mengolah sisa makanan menjadi baja biokompos cecair dalam tempoh tujuh hari, sebelum menghasilkan baja biokompos pepejal dalam tempoh 14 hari berikutnya.

Menurut Dr Nor Azlina, pemilihan pendidik prasekolah sebagai penggerak projek itu penting kerana pendidikan kelestarian tidak semestinya perlu menunggu sehingga seseorang cukup dewasa untuk memahami istilah seperti perubahan iklim atau ekonomi kitaran.

“Kanak-kanak mungkin belum memahami istilah yang besar seperti kelestarian atau sifar sisa tetapi mereka boleh memahami melalui pengalaman. Apabila mereka sendiri melihat sisa makanan berubah menjadi kompos, menggunakan kompos itu pada tanaman dan kemudian melihat tanaman tersebut membesar, mereka sedang mempelajari keseluruhan kitaran itu secara semula jadi,” katanya.

Di tabika masing-masing, aktiviti pengkomposan dan kebun komuniti kemudiannya diintegrasikan ke dalam pembelajaran STREAM yang merangkumi sains, teknologi, nilai murni, kejuruteraan, seni dan matematik.

Kanak-kanak terlibat secara langsung dalam keseluruhan proses, daripada menyediakan bahan sisa dan menanam anak benih kepada membaja, menyemai dan akhirnya menuai hasil.

Pendekatan sedemikian menjadikan kelestarian sesuatu yang boleh dilihat, disentuh dan dilakukan sendiri.

“Bagi kami, pemindahan teknologi tidak sepatutnya berakhir apabila bengkel selesai. Teknologi itu hanya benar-benar memberi makna apabila ia boleh digunakan oleh masyarakat dalam kehidupan seharian,” kata Dr Husaini.

“Dalam projek ini, teknologi pengkomposan dibawa ke persekitaran yang sangat dekat dengan komuniti. Guru boleh menggunakannya, kanak-kanak boleh terlibat dan keluarga juga boleh melihat sendiri bagaimana sisa makanan yang biasanya dibuang sebenarnya masih mempunyai nilai.”

Di sinilah SustainEDU Junior mula bergerak melangkaui sempadan sebuah projek pendidikan prasekolah.

Setiap tabika yang terlibat membangunkan stesen kompos dan kebun komuniti dengan kerjasama penduduk setempat. Apa yang dipelajari oleh kanak-kanak di tabika turut dibawa pulang dan dikongsikan bersama keluarga, sekali gus membuka ruang supaya amalan kelestarian berkembang daripada bilik darjah kepada komuniti di sekelilingnya.

Pemantauan selepas tiga bulan menunjukkan bahawa sesetengah tabika bahkan berjaya menjana pendapatan sampingan melalui jualan baja biokompos dan hasil tanaman organik. Tabika KEMAS Felda Jelai 1, Tampin pula muncul sebagai juara Projek Rintis SustainEDU Junior menerusi inovasi hijau yang dilaksanakan.

Bagi Dr Nor Azlina, perkembangan tersebut menunjukkan bahawa pendidikan awal boleh menjadi pintu masuk kepada perubahan yang lebih besar.

“Kita selalu bercakap tentang bagaimana hendak mengubah tabiat masyarakat terhadap sisa tetapi mungkin kita juga perlu melihatnya dari sudut yang satu lagi. Bagaimana kalau generasi seterusnya membesar dengan menganggap mengasingkan sisa makanan, membuat kompos dan menanam makanan sebagai perkara biasa dalam kehidupan mereka?” katanya.

SustainEDU Junior Negeri Sembilan dilancarkan secara rasmi pada 25 Julai 2026 oleh Ketua Pengarah KEMAS, Datuk Mohd Hanafiah Man sempena Hari Kemahiran & Alpha Gen Talents (Potensi) KEMAS peringkat Negeri Sembilan di Kompleks Rakan Muda, Kuala Pilah. Projek itu turut melengkapi program Pintar Botani sedia ada dengan berteraskan Kurikulum Standard Prasekolah Kebangsaan dan elemen STREAM.

Pada skala yang lebih luas, usaha tersebut menyokong beberapa Matlamat Pembangunan Mampan, termasuk pendidikan berkualiti, komuniti mampan, penggunaan dan pengeluaran bertanggungjawab, tindakan terhadap perubahan iklim serta pemeliharaan kehidupan di darat. Pengkomposan membantu mengalihkan sisa makanan daripada tapak pelupusan, manakala baja biokompos dan kebun komuniti mengembalikan sebahagian daripada bahan tersebut kepada tanah dan penghasilan makanan.

Namun, ukuran kejayaan SustainEDU Junior mungkin tidak semestinya terletak pada berapa banyak SDG yang boleh dikaitkan dengannya.

Ia mungkin bermula dengan perubahan yang jauh lebih kecil, apabila seorang kanak-kanak melihat lebihan makanan di hadapannya dan tidak lagi terus menganggapnya sebagai sampah.

Bagi sebuah universiti, di situlah juga nilai ilmu dapat dilihat dalam bentuknya yang paling nyata. Kepakaran yang bermula di kampus tidak berhenti pada penyelidikan atau latihan, tetapi diterjemahkan menjadi sesuatu yang boleh digunakan oleh seorang pendidik, diamalkan oleh sebuah komuniti dan difahami oleh seorang kanak-kanak.

Kadangkala, usaha membina generasi yang lebih menghargai bumi tidak perlu bermula dengan sesuatu yang besar. Cukuplah dengan sedikit sisa makanan, sebuah bekas kompos, sebidang tanah dan seorang kanak-kanak yang sedang menunggu untuk melihat apa yang akan tumbuh.